Ala Carte Menü

Şefin özel seçimi olan bu İskender, daha yoğun et porsiyonu, bol tereyağı ve özel domates sosuyla hazırlanır. Klasik Bursa lezzetini daha premium ve doyurucu bir sunumla deneyimlemek isteyenler için öne çıkan imza tabaktır.

Közlenmiş patlıcanın hafif isli aroması, yaprak döner ve domates sosuyla birleşir. Geleneksel İskender lezzetine farklı ve karakterli bir yorum kazandıran özel bir şef seçkisidir.

Klasik İskender, özel acılı domates sosu ve kızgın tereyağı dokunuşuyla daha güçlü bir lezzete dönüşür. Baharatlı tatları seven misafirler için hazırlanmış iddialı ve karakterli bir seçenektir.

Kızarmış pide lokmaları, sıcak tereyağıyla lezzetlendirilerek servis edilir. İskender sosuna eşlik eden sade ama güçlü bir tamamlayıcıdır. Özellikle ortaya paylaşmalık olarak tercih edilir.

Közlenmiş biberlerin hafif isli aroması, taze yoğurt ve zeytinyağı dokunuşuyla dengelenir. İskenderin yoğun lezzetini tamamlayan ferah, sade ve geleneksel bir yan lezzettir.

Geleneksel Türk usulü yayık ayranı, yoğun kıvamı ve köpüklü yapısıyla İskenderin yanında ferahlatıcı bir denge sunar. Otantik bakır bardakta servis edilerek sofraya geleneksel ve premium bir dokunuş katar.

chocolate souffle with molten center, elegant dessert plating, soft lighting, no branding, 1:1

İnce hamur, Antep fıstığı ve kaymak ile hazırlanır

Günlük hazırlanan meyveli veya klasik cheesecake